桃树缺素是许多桃园都有的问题，由于施肥不平衡以及桃园本身土壤元素含量缺乏等都会导致缺素，缺素是生理性病害，生产中容易与侵染性病害相混淆，导致不能及时正确防治。
桃树缺素症状的诊断
1.桃树缺氮症状：土壤缺氮会使全株叶片变浅绿色至黄色。起初成熟的叶或近乎成熟的叶从浓绿色变为黄绿色，黄的程度逐渐加深，叶柄和叶脉则变红。新梢生长受阻，叶面积减少，枝条和叶片相对变硬。
补救措施：缺氮的桃植株易于矫正，在初发生时及时追施氮素肥料或叶面喷施2%~3%的尿素溶液；在秋季施足有机肥的基础上，适时追施氮素肥料，以尿素为主禁用硝基肥料。
2.桃树缺钙症状：桃树对缺钙很敏感，主要表现在幼根的根尖生长停滞，而皮层仍继续加厚，在近根尖处生出许多新根。严重缺钙时，幼根逐渐死亡，在死根附近又长出许多新根，形成粗短多分枝的根群。
补救措施：生长初期叶面喷施0.1%硫酸钙溶液，碱性土壤亩施石膏粉20~40千克，酸性土壤可用100千克生石灰粉代替。
桃树缺钙新梢顶端萎缩，新叶畸形，果实顶端褐枯
3.桃树缺钾症状：缺钾叶片向上卷，夏天中期以后叶变浅绿色，后来从底叶到顶叶逐渐严重。严重缺钾时，老叶主脉附近皱缩，叶缘或近叶缘处出现坏死，形成不规则边缘和穿孔。随着叶片症状的出现，新梢变细，花芽减少，果小并早落。
补救措施：应在增施有机肥的基础上，适时补施硫酸钾肥15~20千克，在生长季节叶面喷施2~3遍0.5%~1%磷酸二氢钾溶液。
桃树缺钾叶尖叶缘黄化焦枯、叶片皱缩、卷曲
4.桃树缺磷症状：初期全株叶片呈深绿色，常被误认为施氮过多，若此时温度较低，可见叶柄或叶背的叶脉呈红褐色或紫色，随后叶片正面呈红褐色。
补救措施：以增施有机肥改良土壤和补施磷素肥料为主。磷肥磷酸一铵、磷酸二铵宜追施，普磷以秋季与有机肥混施为佳。在桃树的花期、果实膨大期喷施2~3遍0.5%~1%磷酸二氢钾溶液。
桃树缺磷，枝叶少，下位叶常呈紫红色
5.桃树缺锰症状：主脉和中脉邻近组织绿色，叶脉间和叶缘组织褪绿。叶片长大前一般不会出现褪绿。随着生长，老叶色泽变得更深。只在极为严重的情况下新梢生长才矮化，叶片才呈现坏死斑点和穿孔。
补救措施：发现桃树缺锰时，进行叶面施肥，喷施300－1000倍的硫酸锰溶液，也可土施硫酸锰，每亩用量2到8斤。
桃缺锰上部叶脉间黄化现象
6.桃树缺铁症状：缺铁症主要表现在新梢的幼嫩叶片上。开始叶肉先变黄，而叶脉两侧仍保持绿色，致使叶面呈绿色网纹状失绿。随病势发展，叶片失绿程度加重，出现整叶变为白色，叶缘枯焦，引起落叶。严重缺铁时，新梢顶端枯死。病树所结的果实仍为绿色。
补救措施：是碱性土壤的桃园施用石膏、生理酸性肥料，或增施有机肥，改善土壤的通透性，把被土壤固定的铁元素释放出来；中性土壤以补施硫酸亚铁为主，或生长初期喷施0.3%~0.5%硫酸亚铁溶液2~3遍。
桃子缺铁严重时，新叶白化，且有枯死斑
7.桃树缺镁症状：老叶发病，幼叶一般不发生。多在果实膨大期开始表现症状，而在生长初期很少表现。发病初期，老叶叶缘和脉间出现浅绿色水渍状斑点，斑点逐渐扩大为紫褐色坏死斑块，叶脉及其附近组织仍保持原有绿色，有时叶尖和叶基也维持绿色。发病后期，病叶卷缩早落，并由新梢下部向中上部发展，终只在梢尖附有少数幼叶。茎细，花芽少，幼果易落。
补救措施：增施有机肥，改良土壤。避免一次施用过量的氮肥和钾肥。缺镁严重时，结合秋施基肥，混施钙、镁、磷肥。生长季缺镁，可进行叶面喷施硫酸镁100-300倍液。
桃树缺镁，脉间均匀黄化，叶脉绿色，易在果实着生部叶片发生
8.桃树缺锌症状：早春新梢顶端的叶较正常的小。新梢节间短，顶端叶片挤在一起呈簇状，形成一种病态，也称为小叶病。夏梢顶端的叶片乳黄色，甚至沿着叶脉也只有很少的绿色部位。在这些褪绿部位，有时出现红色或紫色污斑，后来枯死并脱落，形成空洞。缺锌的树结的果小，果形不整。在大枝顶端的果显得果形小而扁。成熟的桃果多破裂。
补救措施：可采用秋季亩施硫酸锌1~2千克，或发芽后喷施2~3遍0.5%~1%硫酸锌溶液。
桃树施肥方法
环状（轮状）施肥 环状沟应开于树冠外缘投影下，沟深30~40厘米、宽30~40厘米，施肥量大时沟可挖宽、挖深些。施肥后及时覆土。此法适于幼树和初结果树，太密植的树不宜用。
放射沟（辐射状）施肥 由树冠下向外开沟，里面一端起自树冠外缘投影下稍内，外面一端延伸到树冠外缘投影以外。沟的条数4~8条，宽与深由肥料多少而定。施肥后覆土。这种施肥方法伤根少，能促进根系吸收，适于成年树，太密植的树也不宜用。第2年施肥时，沟的位置应错开。
全园施肥 先把肥料全园铺撒开，用耧耙与土混合或翻入土中。生草条件下，把肥撒在草上即可。全园施肥后应配合灌溉。这种方法施肥面积大，利于根系吸收，适于成年树、密植树。
条沟施肥 在果树行间顺行向开沟，可开多条，随开沟随施肥，及时覆土。国外许多果园用此法施肥，效率高，但要求果园地面平坦，便于机械或畜力作业。开条状沟施肥，应每年变换位置，以使肥力均衡。
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